Рублёв Сергей Юрьевич родился 25 сентября 1978 года в семье дипломата Юрия Владимировича Рублёва. Мама, Роза Васильевна Крупина (девичья фамилия) работала в администрации крупной компании, но после рождения Сергея стала домохозяйкой. Родители очень хотели, чтобы сын стал медиком, финансистом или юристом, как его отец. Но Сергей хотел выступать на сцене и с самого детства старался не упустить ни одной возможности: в детском саду, школе и институте.
Школа, в которой учился Сергей, была с углублённым изучением немецкого языка, что очень пригодилось ему на первых съёмках. В 2004 году он снялся у режиссера Оливера Хиршбигеля в художественном фильме«Der Untergang» («Бункер»). Эта военная драма собрала огромное количество престижных кинонаград, в том числе номинацию на Оскар, как лучший иностранный фильм.
После школы Сергей, по просьбе мамы, вместо театральногопоступает в медицинский институт (чтобы «дома был доктор»). Проучившись три с половиной года он все-таки уходит и поступает на курс прославленного мастера В.В. Петрова в Санкт-Петербургскую академию Театрального Искусства. Но деятельная натура не дает ему спокойно постигать азы актерского мастерства и Сергей приходит на телевидение, где придумывает и претворяет в жизнь несколько телевизионных проектов. На телеканале РЕН-ТВ Петербургв воскресном эфире в течение 2 летидет с высокими рейтингами его программа «Финансы и Банки». Затем на ТВЗ выходит передача «Ваша Панацея».
Совмещать плотный телевизионный график и учебу в Театральной академии становится очень сложно и за год до окончания учебы Сергей покидает Академию.
Затем он делает еще один кульбит в своей жизни и неожиданно для всех поступает в Санкт-Петербургский Инженерно-Экономический Университет, который заканчивает с отличием.При этом Сергей ведёт активную общественную жизнь, совмещая ее со съемками в кино.
В это же время начинается его европейская театральная карьера. Сергея приглашают в Мюнхен в труппу«Европейского театра миниатюр», где он блистательно играет главные роли в спектаклях по классике русской литературы.
В 2007 году Сергей создаёт Молодёжное и Детское творческое движение «Новые Лица» и с успехом организует несколько крупных мероприятий на площадках города. Особенно город запомнил Ежегодный Всероссийский Детский Фестиваль «Новые лица 2010», а также Ежегодный Городской Молодёжный Конкурс «Новые лица».
С 2012 года Сергей Рублёв живёт и работает в Москве. Он с успехом поставил несколько театральных работ на антрепризных площадках столицыв качестве режиссера-постановщика и исполнителя ведущих ролей. Зрители очень тепло приняли спектакли «Посетитель из Будущего», и «Вера».
Сейчас Сергей пишет сценарии, ставит новые спектакли на площадке Проекта Социальной Театральной Инициативы «Театр для всех». Много снимается в кино. Творческими удачами стали роль Стаса в художественном фильме «Дефиле» Виталия Суслина (художественный руководитель картины Карен Шахназаров) и роль помощника крупного чиновника в фильме Николая Лебедева «Экипаж». В 2014-2015 годах на экраны телевизоров вышло несколько проектов с участием Сергея, среди них «Посредник» (реж. Денис Нейтманд) и «Чарли» (реж. Дмитрий Лактионов). Сергей был женат, сейчас в разводе. Его сын Павел живёт со своей матерью в Мюнхене (Германия).
В начале 2018 года на экраны страны вышла искрометная кинокомедия "Газгольдер. Клубаре", в которой Сергей сыграл одного из ведущих персонажей. В картине также снимались звёзды российского кинематографа: Евгений Стычкин, Михаил Богдасаров, Владимир Сычев и др.
В этом же году Сергей запускает Благотворительный детский Проект "Жил был Лапа". Лапа – медвежонок, герой сказокизвестной детской писательницы Анны Агровой. Он знает ответы на многие серьезные и несерьезные вопросы, которые задают дети: что такое жизнь? Что такое время? Почему надо вовремя ложиться спать? Для чего нужны друзья?Сергей вместе с юной актрисой Лизой Агровой озвучивают эти сказки, которые слушают тяжело больные детям в больницах и хосписах. Лапа стал их большим другом и очень помогает детям во время длительного и болезненного лечения. Удивительный голос Сергея Рублева, которым говорит с маленькими пациентами медвежонок Лапа, стал для многих из них настоящим якорем в их непростой больничной жизни. Сейчас Сергей планирует создание полнометражного мультипликационного фильма «Лапа».
Наряду с запуском Благотворительного проекта, Сергей становится Генеральным Продюсером Творческого Объединения "Новая Эра", которое занимается организацией городских и международных конкурсов по вокальному и хореографическому мастерству. С успехом проводит Международный Интернет Вокальный Конкурс "GoldenSound 2018". Более 250 заявок было обработано профессиональным звёздным жури, возглавила которое популярная певица Наталья Гулькина. На отчетном гала-концерте победители конкурса выступали на одной сценевместе со звездами.
Несколько лет продолжается тесное и продуктивное сотрудничество Сергея со старейшим концертным агентством «Ру-Концерт». За это время было организовано множество мероприятий и музыкальных выступлений с участием звёзд российской и мировой сцены.
